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La influenza aviar altamente patógena vuelve a ser un problema para los granjeros de los Estados Unidos, advirtió el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
El sacrificio de las parvadas enfermas ha elevado el precio de los huevos en un momento de inflación desenfrenada de los alimentos.
Las aves de cualquiera de las parvadas enfermas “no ingresarán al sistema alimentario”, señaló el USDA en un comunicado.
El virus mortal ha estado afectando a las operaciones avícolas a lo largo de la costa este y el medio oeste, incluido el principal productor de Iowa, donde una granja se vio obligada recientemente a sacrificar casi un millón de aves.
La pérdida de producción está comenzando a hacer subir los precios de los huevos justo antes de Semana Santa, un momento de máxima demanda. Incluso los compradores se están abasteciendo para evitar cualquier interrupción del suministro.
Los huevos al por mayor subieron 10 centavos a $1,60 la docena el miércoles, el mayor aumento en un solo día desde el inicio de la pandemia. Y es probable que los precios sigan subiendo en las próximas semanas.
Durante el último brote en 2015, los precios de los huevos tocaron récords después de que 50 millones de gallinas ponedoras en 15 estados tuvieron que ser sacrificadas a un costo de casi mil millones de dólares para el gobierno federal.
