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Santo Domingo. – Con 11 años en el mercado, Mofongo El Mocano se ha consolidado como uno de los restaurantes de comida típica más representativos del país, convirtiéndose en una parada obligatoria tanto para el público local como para los dominicanos ausentes que regresan en temporadas especiales, especialmente en Navidad, en busca de los sabores que los conectan con su hogar.
Reconocido por su amplia variedad de mofongos y platos tradicionales, Mofongo El Mocano ofrece una experiencia gastronómica que evoca la cocina hecha con amor, como la de la abuela, donde cada receta respeta la esencia y el sazón dominicano.
Entre los platos más solicitados por sus comensales se destacan el mofongo tradicional de plátano chicharrón, con yuca, o batatas, el mofongo de camarones, el estilo cibaeño, y el pollo fit, que preparaciones que reflejan la riqueza y diversidad de nuestra gastronomía.
Detrás de este proyecto están un equipo humano de servidores encabezados por Juan Carlos Taveras e Iris Cuevas , una pareja de esposos que ha sabido convertir su pasión por la cocina criolla en un espacio que honra la identidad cultural del país, apostando siempre por la calidad, el buen servicio y la tradición.
Hoy, Mofongo El Mocano continúa escribiendo su historia desde sus sucursales de la Gustavo Mejia Ricart en Naco y en Carrefour o Plaza Duarte, invitando a todos a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, donde cada plato cuenta una historia y cada visita se siente como volver a casa.
